ホタテのあぶりわかめドレッシング
材料
- ホタテ貝柱
- 1個
- わかめ
- 適量
- （わかめドレッシングジュレ）
- わかめドレッシング
- 50g
- ダシ
- 100g
- 寒天
- 2～3g
- イタリアンパセリ
- 少々
作り方
- （わかめドレッシングジュレ）わかめドレッシング50g、ダシ100gと寒天を煮て容器にうつし、氷水のボールの中に入れて固める
- ホタテにバーナーで焦げ目を付ける
※フライパンでホタテの回りだけ焼いてもOK(中は生) - わかめを皿にひいてホタテをその上に盛り付ける
- オリーブオイルを少々かける
- わかめドレッシングジュレをかけて、彩りに緑の葉野菜を乗せて
このレシピで使った商品
三陸まるっとわかめドレッシング ノンオイル
100%気仙沼産のわかめを原料とし、イキイキとした葉・こりこりした茎・ネバネバしたメカブをまるっと刻んでドレッシングにした具材がゴロゴロ入った、今まであるようで無かった、新食感のドレッシングです。
