プレスリリース
2020年6月8日
気仙沼水産資源活用研究会
会長 佐藤 俊輔
International Taste Institute 2020年審査で「海かおるホイスターソース」が
Superior Taste Award 2 Stars ☆☆(優秀味覚賞・二つ星)を受賞しました。
「海かおるホイスターソース」は、世界中の食品・飲料品の「味」を審査する国際的権威ある機関のInternational Taste Institute (旧:iTQi=国際味覚審査機構) 2020年審査において、その味覚と品質などが評価され「Superior Taste Award 2 Stars ☆☆(優秀味覚賞・二つ星)」を受賞しました。2019年の受賞を含めて2年連続の受賞となります。
2018年8月8日に販売開始した「海かおるホイスターソース」は、三陸気仙沼の海の「かおり」と「旨み」を味わって頂きたいとの思いを込めた商品です。ホヤから作ったソースは「甘み」「旨味」「酸み」「苦み」があり、ホヤ独特の成分により料理に深いコクを与え、複雑な風味に仕上げる効果があります。化学調味料無添加です。
本商品は、調味料選手権2018 総合3位、フード・アクション・ニッポン アワード2019などに受賞し、テレビ、ラジオ、雑誌などでは、ご当地調味料、地方の美味しい調味料として幅広く紹介されている商品です。
※ International Taste Instituteについて
https://www.taste-institute.com/ja/home
- 商品名:海かおるホイスターソース https://kesemo.com/products/food/hoyster
- 内容量:100ml
- 賞味期限:製造日より12カ月
- 小売参考価格:700円(税込み756円)
- 販売開始日:2018年8月8日
- 主な販売店:気仙沼市内 横田屋本店、かに物語、気仙沼お魚いちば、マーメイドスタイル
- kesemoとは
気仙沼の水産資源を新たな視点で活用しよう、という市の呼びかけに応え30社以上の地元企業が結集。2013年11月に「気仙沼水産資源活用研究会」が発⾜しました。この組織が開発、販売する統⼀ブランドが「kesemo」。「気仙沼から、もっと」という思いを込めています。 - このプレスリリースに関するお問い合わせ先
気仙沼水産資源活用研究会 事務局(気仙沼市産業部水産課加工振興係)
TEL:0226-22-3435