「海かおるホイスターソース」International Taste InstituteでSuperior Taste Award 2 Stars ☆☆ (優秀味覚賞 ・ 二つ星 )を受賞


プレスリリース

気仙沼水産資源活用研究会
会長 佐藤 俊輔

「海かおるホイスターソース」は、世界中の食品・飲料品の「味」を審査する国際的権威ある機関のInternational Taste Institute (旧: iTQi=国際味覚審査機構 ) 2019年審査において、その味覚と品質などが評価され「 Superior Taste Award 2 Stars ☆☆(優秀味覚賞・二つ星)」を受賞しました。

2018年8月8日に販売開始した「海かおるホイスターソース」は、三陸気仙沼の海の「かおり」と「旨み」を味わって頂きたいとの思いを込めた商品です。ホヤから作ったソースは「甘み」「旨味」「酸み」「苦み」があり、ホヤ独特の成分により料理に深いコクを与え、複雑な風味に仕上げる効果があります。化学調味料無添加です。

本商品は、調味料選手権2018で総合3位を受賞し、日本国内はもとより、ヨーロッパ(フランス)に輸出を開始し販路を拡大しております。

International Taste Instituteについて
https://www.taste-institute.com/ja/home

  • 商品名:海かおる ホイスターソース https://kesemo.com/products/food/hoyster
  • 内容量:100ml
  • 賞味期限:製造日より12カ月
  • 小売参考価格:700円(税込み756円)
  • 販売開始日:2018年8月8日
  • 主な販売店:気仙沼市内 横田屋本店、かに物語、気仙沼お魚いちば、マーメイドスタイルなど

プレスリリース [PDF]


  • kesemoとは
    気仙沼の水産資源を新たな視点で活用しよう、という市の呼びかけに応え30社以上の地元企業が結集。2013年11月に「気仙沼水産資源活用研究会」が発⾜しました。この組織が開発、販売する統⼀ブランドが「kesemo」。「気仙沼から、もっと」という思いを込めています。
  • このプレスリリースに関するお問い合わせ先
    気仙沼水産資源活用研究会 事務局(気仙沼市産業部水産課加工振興係)
    TEL:0226-22-3435