「海かおる ホイスターソース」調味料選手権2018 総合3位


プレスリリース

2018年11月8日
気仙沼水産資源活用研究会
会長 足利 宗洋

2018年8月8日に販売開始した「海かおる ホイスターソース」は、調味料選手権2018にて総合3位に選出されました。イイ味覚の日である11月3日(土・祝)に日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2018 最終審査が開催され、出品した140品の中から29品が最終審査に進み、500名に迫る一般参加者に試食いただき、その投票で「海かおる ホイスターソース」が総合3位に選ばれました。

「海かおる ホイスターソース」は、三陸気仙沼の海の「かおり」と「旨み」を味わって頂きたいとの思いを込めた商品です。ホヤ特有の旨味成分により、ひとさじ加えるだけで今までにない深い味わいの料理に仕上がります。
ホヤからつくったソースは、「甘み」「旨味」「酸み」「苦み」があり、ホヤ特有の成分は料理に深いコクを与え、複雑な風味に仕上げる効果があり、どんな料理もワンランクアップの味に仕上がります。化学調味料無添加です。

日本野菜ソムリエ協会 調味料選手権2018
結果:https://www.vege-fru.com/doc/news/18/11_1.pdf

海かおる ホイスターソース調味料選手権2018 総合3位

  • 商品名:海かおる ホイスターソース
  • 内容量:100ml
  • 賞味期限:製造日より12カ月
  • 小売参考価格:700円(税込み756円)
  • 販売開始日:2018年8月8日
  • 主な販売店:市内 横田屋本店、かに物語、気仙沼お魚いちば、マーメイドスタイル
    :市外 宮城ふるさとプラザ(池袋)、気仙沼PORT(横浜)

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  • kesemoとは
    気仙沼の水産資源を新たな視点で活用しよう、という市の呼びかけに応え30社以上の地元企業が結集。2013年11月に「気仙沼水産資源活用研究会」が発⾜しました。この組織が開発、販売する統⼀ブランドが「kesemo」。「気仙沼から、もっと」という思いを込めています。
  • このプレスリリースに関するお問い合わせ先
    気仙沼水産資源活用研究会 事務局(気仙沼市産業部水産課加工振興係)
    TEL:0226-22-3435