プレスリリース
2017年8月18日
気仙沼水産資源活用研究会
会長 足利 宗洋
「外食ビジネスウィーク2017」出展
ホヤ調味料からホヤ消費拡大へ
気仙沼水産資源活用研究会(以下、kesemo)は、ホヤの販路拡大と認知度向上を目指すほやほや学会と「外食ビジネスウィーク2017」に共同出展し「気仙沼ホヤソース」「気仙沼ホヤ醤油」を展示します。
宮城県は全国有数の養殖ホヤの産地です。外食業界の方々がホヤ調味料を活用することで「新メニュー開発」へ繋がり、さらにホヤ消費拡大へと繋がることを目指しています。
「外食ビジネスウィーク2017」の開催概要
| 会期 | 2017年8月29日～31日 10:00～17:00 |
|---|---|
| 会場 | 東京ビックサイト 東ホール |
| 住所 | 〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1 |
| 入場料 | 招待者登録制 ※招待券をお持ちでない場合、有料￥5,000（税込）の登録料が必要です |
| イベント詳細 | 外食ビジネスウィーク2017のホームページ |
展示商品
- 「気仙沼ホヤソース」
気仙沼ホヤソースの詳細はこちら - 「気仙沼ホヤ醤油」
気仙沼ホヤ醤油の詳細はこちら
主な受賞歴一覧
気仙沼ホヤソース
2016年 第27回全国水産加工品総合品質審査会 東京都知事賞
2015年 調味料選手権2015 素材がよろこぶ調味料部門 最優秀賞
気仙沼ホヤ醤油
2016年 調味料選手権2016 ザ☆JAPAN～伝統調味料～部門 優良賞
- kesemoとは
気仙沼の水産資源を新たな視点で活用しよう、という市の呼びかけに応え30社以上の地元企業が結集。2013年11月に「気仙沼水産資源活用研究会」が発足しました。
この組織が開発、販売する統一ブランドが「kesemo」。「気仙沼から、もっと」という思いを込めています。 - このプレスリリースに関するお問い合わせ先
気仙沼水産資源活用研究会 事務局(気仙沼市産業部水産課加工振興係)
TEL：(0226)22-6600内線514
